Промытый рис варить в воде, затем добавить молоко и сварить густую кашу. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Дольки яблок проварить с сахаром, отвар слить, яблоки охладить. Взбить сливки, добавить к ним ванилин и сахарную пудру. В остывшую рисовую кашу положить яблоки и взбитые сливки, все тщательно размешать. Полученную массу разложить по тарелкам и подать с сиропом, в котором варились яблоки.
- На 300 г яблок 200 мл сливок, 200 мл воды (для сиропа), 100 г риса, 100 г сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1/2 стакана воды (для риса), ванилин
