4 порции
Время приготовления – 1 час
Состав:
- 1 свекла,
- 2 огурца,
- 50 г редиса,
- 0,5 л кефира,
- 4 ст. ложки сметаны.
- 2 яйца,
- укроп,
- лимонный сок,
- соль,
- сахар.
Приготовление:
- Свеклу отварите до готовности.
- Очистите, мелко нарежьте и залейте холодной кипяченой водой так, чтобы вода покрывала свеклу.
- Нарежьте огурец кубиками, редис – кружками.
- Залейте кефиром свеклу с водой.
- Добавьте овощи и сметану.
- Заправьте по вкусу солью, сахаром, соком лимона.
- Посыпьте укропом, добавьте половинки яиц.
