Состав:
- 500 г тыквы
- 100 г сливочного масла
- 400 г творога
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. сахара, соль, ванилин
- 3 яйца
- 4 ст. ложки манной крупы
- 1 ст. ложку сметаны
Приготовление:
1) Тыкву протушите.
2) Манку замочите в молоке.
3) Творог пропустите через мясорубку.
4) Разотрите яйца с сахаром.
5) Все соедините, добавив сметану, разогретое масло, ванилин и соль. Хорошо перемешайте. Масса по густоте должна напоминать сметану. Если получится гуще – добавьте молока.
6) Запекайте в духовке.
|
Состав: 1 стакан манки, 4 стакана молока, 1/2 ч.л. соли, 2-3 ст. ложки сахара, 100 г фруктов, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сливочного масла.
Сварить кашу. Добавить яйца, сахар, соль, масло. Все перемешать, выложить на сковороду, запечь в духовке. Готовую запеканку украсить фруктами.
Свежий творог растереть, добавить желтки, предварительно растертые с сахаром, смешать, всыпать посеченный миндаль, ваниль, влить 100 г растопленного масла. Массу тщательно вымешать, чтобы образовалась однородная пышная масса, выложить в смазанную маслом форму. Поставить в теплую духовку на небольшой огонь, выпечь.
- Творог - 500 г, яйца - б шт., масло - 100 г, сахар - 1/2 стакана, миндаль - 1/4 стакана, ваниль - по вкусу.
Творог положить под пресс на 10 ч, протереть сквозь сито, добавить сметану, сливочное масло, соль, 1/2 стакана сахара, перемешать все тщательно. Выложить в форму, выстланную внутри льняной салфеткой, поставить под пресс на сутки. Можно добавить цедру лимона или ваниль.
- Творог - 1000 г, сметана - 1 стакан, масло -100 г, сахар -1/2 стакана, ваниль или цедра лимона, соль - по вкусу.
Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, ваниль, яйца, масло, хорошо перемешать. Грецкие орехи поджарить, измельчить, перемешать с творогом, добавить сливки или сметану, выложить в форму и поставить под пресс.
- Творог - 1000 г, яйца - 4 шт., ваниль, сахар - 1 стакан, масло - 100 г, орехи измельченные - 1/2 стакана, сливки или сметана - 2 стакана.
|
|
|
|
|
|
Cтраница 1 из 3 |
Молочные блюда
