Готовка

Приготовление:
1.    Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в жире.
2.    Добавить мелко нарезанные морковь, лук, болгарский перец, томат.
3.    Добавить соль и все протушить10 минут.
4.    Все перемешать, налить кипяченой воды и еще прокипятить 20 минут на слабом огне.
5.    Добавить  нарезанный мелкими кубиками картофель и варить еще 15 минут.
6.    Замесить тесто как на домашнюю лапшу.
7.    Нарезать лапшу подлиннее и потолще, отварить в подсоленной воде.
8.    Воду слить, лапшу откинуть на дуршлаг.
9.    Разложить лапшу на тарелки, а сверху разлить мясную подливку., не перемешивая с лапшой.
10.    Посыпать зеленым луком и укропом. По желанию отдельно подать красный молотый перец.
Состав:
•    500 г мяса,
•    1 морковь,
•    1-2 луковицы,
•    1 болгарский перец,
•    2 ст. л. Томата,
•    картофель по вкусу,
•    2 литра воды.