Мясо обмыть, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку, прибавив белый хлеб, намоченный в холодной воде, посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша разделать котлеты продолговатой формы, обвалять в панировочных сухарях и подровнять ножом, положить на разогретую сковороду с маслом; обжарить одну сторону, перевернуть и жарить до готовности (8-10 мин).
- На 500 г мяса: 125 г белого хлеба; 1/2 стакана панировочных сухарей; 3/4 стакана воды; 2 ст. л. масла; соль и перец по вкусу.
Комментарии
Девченки, все мужчины - ваши! Цитировать