Готовка

Состав:
•    0.5 кг рыбного филе,
•    1 луковица,
•    1 морковь,
•    2 ст. л. сливочного масла,
•    1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление:
1.    Кусочки рыбного филе замочить на 5 минут в соленой воде.
2.    Вынуть, дать воде стечь, положить кусочки на смазанный маслом пергамент.
3.    Сверху положить слой масла (можно с перцем).
4.    Сверху – слой тертой морковки с луком.
5.    Все сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.
6.    Пергаментные пакетики обвязать ниткой или шпагатом и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут.