Яичномолочную смесь, приготовленную так же, как и для натурального омлета, смешать с толченой с сахаром лимонной цедрой. Поджарить омлет на маргарине, положить на него ягоды из варенья без косточек и сиропа. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой.
- На 2 яйца - полторы ложки маргарина, половина чайной ложки сахара, столовая ложка варенья, чайная ложка сахарной пудры, лимонная цедра - по вкусу.
