Растворить дрожжи в теплой воде. В кастрюлю влить воды, добавить растительное масло, яйца, соль и сахар. Затем влить растворенные дрожжи. Все тщательно перемешать и добавить муки. Замесить не крутое тесто. Поставить кастрюлю с тестом на 1 час в холодильник. По истечению времени достать кастрюлю и лепить пирожки с начинкой.
Начинка: мясо перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком. Посолить, поперчить. Обжарить слегка на сковороде на маргарине.
Пирожки обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
- Тесто: дрожжи - 50 г; вода - 450 г; мука - 900 г; масло растительное - 5 ст. л; яйца - 2 шт; сахар - 2 ст. л; соль - 1,5 ч. л.
- Начинка: мясо - 700 г; лук репчатый - 2 шт; маргарин - 70 г; соль, перец по вкусу.
