Готовка

Состав:
•    3 яйца,
•    0, 5 л сметаны,
•    1,5 пачки маргарина,
•    2,5 стакана муки,
•    ½ стакана орехов,
•    повидло.

Приготовление:

1. Желтки растереть с сахаром.
2. Белки взбить.
3. Маргарин порубить с мукой.
4. Все смешать.
5. Добавить сметану и муку.
6. Все перемешать. Должно получиться густое тесто, как на вареники. Если тесто жидкое, добавить муку.
7. Тесто выложить на посыпанный мукой лист,  разделить на две части, раскатать их и выпечь два коржа на противне в духовке.
8. Коржи смазать повидлом (можно кремом).
9. Сверху на повидло посыпать дробленые орехи.

Состав: Для теста: 1 ст. мелко нетертой моркови, 1 ст. сахара, 200 г мягкого маргарина, 1/3 ч.л. соды, 3 ст. муки. Для крема: ½ ст. густой сметаны, ¾ ст. сахара, корочка лимона. Приготовление: 1) Замесить тесто, разделить на 3 части, раскатать коржи, испечь в духовке. 2) Холодную сметану взбить с сахаром, в готовый крем добавить натертую корочку лимона. 3) Коржи уложить один на другой, сделав прокладку из крема. 4) Дать постоять 5-6 часов.

На 12 порций. Для коржей: • 175 г молотого миндаля, 2 стол. ложки крахмала • 100 г сахарной пудры • 10 белков 250 г сахара. Для крема: • 2 пакетика ванильного пудинга • 180 г сахара • 400мл молока • 450 мл сливок • 60 г сахарной пудры • 1 кг малины. Приготовление: 1. Духовку нагреть до 160 С°. Белки взбить с сахаром. Соединить миндаль, крахмал, сахарную пудру и добавить к белкам. Тесто разделить на 3 части и выложить на пергамент в виде кругов. Выпекать 45 мин.. Из сухой ванильной смеси, сахара и молока сварить пудинг и охладить его в течение 1 ч. 2. Сливки взбить с пудрой и подмешать охлажденный пудинг. Получившимся кремом промазать коржи, добавляя ягоды малины. Время приготовления: 30 мин.

12 порций. Время приготовления: 55мин. Для теста: 4яйца ,1 ст. сахара, 1 стакан муки, 1/2ч. ложки пекарского порошка. Для украшения: 4ст. ложки рома, 4ст. ложки мармелада или джема, 1 упаковка крема для торта (порошка) или 1/2л взбитой сметаны, 1 упаковка вишнёвого желе, разноцветная посыпка. 1. Замесите тесто, наполните им форму-сердце и выпекайте до готовности. Желе приготовьте в ½ указанного количества воды. Половину его вылейте в форму-сердце, а вторую часть отложите. Корж разрежьте пополам. 2. Каждую часть бисквитного коржа хорошо пропитайте ромом. Нижний корж с помощью большого ножа смажьте мармеладом равномерным слоем. Оставшееся желе нарежьте небольшими кубиками. 3. Приготовьте крем для торта или взбитую сметану. Смажьте им нижний корж и посыпьте частью нарезанного кубиками желе. Аккуратно накройте вторым коржом. 4. Оставшимся кремом или сметаной смажьте торт полностью. Бока украсьте разноцветной посыпкой. На верхний корж аккуратно выложите застывшее желе в форме сердца и остатки кубиков желе.