Готовка

Состав:


•    2кг 150 г муки,
•    3 ст.л. свежих дрожжей,
•    1,5 стакана молока,
•    430 г коровьего растопленного масла,
•    10 яиц,
•    соль, корица по вкусу,
•    430 г изюма,
•    215 г орехов,
•    110 г сахара.

Приготовление;
1.    Поставить опару из 430 г муки, 3 ст. л. свежих дрожжей и 1,5 стакана теплого молока.
2.    Когда опара поднимется, всыпать остальную муку, замесить тесто.
3.    Добавить 430 г растопленного коровьего масла, 10 яиц, соли по вкусу, 215 г измельченных орехов ( лучше миндальных).
4.    К смеси добавить 430 г изюма, корицу по вкусу и 110 г сахара.
5.    Еще раз замесить тесто, выложить его в форму, дать подняться и выпекать в духовке при температуре 200 градусов.