Готовка

Собрать только что распустившиеся бутоны роз, обрезать у них белые кончики, сложить в бутыль и залить спиртом так, чтобы он только покрыл лепестки. Состав поставить на солнце на 3 дня. Затем спирт слить, бутоны выбросить и этим же спиртом залить свежие бутоны. Потом все это повторить еще раз. Полученный настой как следует процедить. Далее приготовить розовую воду при помощи дистилляционного аппарата. Для сиропа взять 400 - 600 г розовой воды, 800 г сахара и развести их настоянным на бутонах спиртом.

Чайный глинтвейн подают на праздничных и торжественных ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!!!

1 часть ликера Трипл Сек (Cointreau), 1 часть ликера Blue Curacao, 6 частей апельсинового сока.

Смешать в высоком стакане со льдом.

20 мл ликера Blue Curacao– налить в высокий стакан со льдом и долить молоком.